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紫甘蓝鸡蛋炒面(6/7)
准备好材料
鸡蛋打散，葱姜蒜切碎，紫甘蓝切丝，紫苏叶准备少许
煮挂面的同时煎蛋
煎蛋剩下的油爆香葱姜蒜
倒入紫甘蓝翻炒，加入少许食盐继续翻炒，加入少许水
挂面过水后倒入炒锅翻炒，加入酱油蚝油等调料，准备出锅撒入紫苏叶和鸡精，稍微翻炒下即可出锅
完成啦，搭配的蔬菜可以自己选择，例如胡萝卜、包菜、小白菜等，紫苏叶也可换成香菜或其他配料