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火龙果吐司面包(9/16)
火龙果去皮，切块，放入料理机里。
熟透的火龙果直接放入果汁机中榨成果汁。否则，可以稍微添加一些水，方便搅打。
高筋面粉，火龙果汁，食盐，干酵母，玉米油放在一起，充分揉。适当加入水，约30~50克。
手工揉面至可以拉扯出透明薄片即可。
拿一个小盆，将揉好的面团放入，天气太热，一定蒙上保鲜膜。
面团发酵至两倍大的时候，就可以整形了。
将面团分成均匀三块， 分别揉匀，静置15~20分钟。
取一块面团，用擀面棍擀压排气。
将擀压好的面片从左右分别向中间折叠。折叠好的宽度，大约与手掌同宽，进一步压扁。
将面团由远及近卷起。封口捏紧。
剩下的两个面团，用同样的手法卷好，码放进吐司盒里。
放入烤箱。同时放入一碗开水，用发酵功能，发酵至面团几乎满吐司盒。
160度上下火，40分钟。
晾在架子上。
还是比较柔软的。
充分放凉后切片。装袋子里保存。