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韭菜炒鸭血(4/9)
新鲜韭菜择洗干净控水，新鲜鸭血一盒。
韭菜切寸段。
鸭血切均匀的块。
鸭血入开水锅中烫半分钟捞出。
炒锅点火入油加热，入蒜片爆香。
入韭菜迅速翻炒，调入盐，味精翻炒均匀。
入鸭血翻炒。
待鸭血与韭菜均匀即可。
出锅装盘。