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虫草花冬瓜虾皮汤#单挑夏天#(7/8)
干的虫草花提前泡发，如果是新鲜的可略过这一步，只需清洗干净即可。
冬瓜洗净去皮切薄片，皮不要扔掉哦！有清热解毒的功效，放在汤里一起炖。
热锅下油。
倒入冬瓜片翻炒。
炒至冬瓜半熟，加入纯净水和虫草花，大火烧开。
加入虾皮转中小火继续煮七八分钟左右。
加盐调味，也可加鸡精或鲜酱油适量。
盛起，开吃！鲜鲜滴。