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凉瓜排骨汤 (
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将凉瓜切成正方形块状
黄豆提前泡发5小时
将肋排洗净,放入沸水中焯水,捞出洗净血末
锅中放入排骨、黄豆、姜片、水先熬煮1小时,1小时后加入切好的凉瓜,再熬煮1小时即可。
熬好汤加入盐调味即可。