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凉瓜排骨汤 (4/5)
将凉瓜切成正方形块状
黄豆提前泡发5小时
将肋排洗净，放入沸水中焯水，捞出洗净血末
锅中放入排骨、黄豆、姜片、水先熬煮1小时，1小时后加入切好的凉瓜，再熬煮1小时即可。
熬好汤加入盐调味即可。