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牧羊人派(1/8)
洋葱,蒜瓣切碎,胡萝卜擦丝
锅里放橄榄油,一层放入蒜末,洋葱碎,胡萝卜丝翻炒
放入牛肉馅翻炒至颜色变浅,一次放少许盐,黑胡椒,番茄酱,红酒,鸡汤收汁放到烤碗里
土豆削皮切块放入锅中,加入少许盐炖煮25-30分钟
准备一些小胡萝卜和小番茄,放入橄榄油
土豆煮至软烂后放过滤网滤干,压成土豆泥,放少许海盐,黑胡椒和黄油拌匀
将土豆泥放入烤碗上层,表面涂一层蛋液,和配菜一起放入烤箱,200度30分钟
烤好后摆盘,完成