辣炒蛏子(4/6)
锅内放油,油热后依次放切好的葱煎蒜,干辣椒,香叶,花椒,麻椒
放入提前用淡盐水浸泡两小时的蛏子
倒入白酒,豆瓣
蛏子壳打开后,放入少许糖
收汁的时候放少许盐,出锅
薄荷叶装饰,完成