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炝拌穿心莲(5/5)
穿心莲摘好后撒上盐，糖备用。
生姜切末，剁辣椒，大蒜切碎备用。
备一个碗，放生抽，蚝油，再倒几滴醋。
锅内热油，花椒粒，大蒜下锅炒香后捞出留底油。
锅内下生姜，剁辣椒碎及拌好的酱汁稍微炒一下倒入穿心莲，用铲子拌好即可出锅。