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藕夹酿肉(
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莲藕洗净切圈泡入水中
里脊肉剁碎放入盐,葱花,老抽,生抽,淀粉腌制一会
腌制好的瘦肉放入两片藕中间
把鸡蛋和面粉和成糊,把藕夹放下去沾满糊糊
放入油锅炸
炸好后捞出,锅里热油放入藕夹,炒翻几下倒入清水煮开后等待收汁
收汁,撒上葱花即可