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【黄瓜鸡蛋饼】(
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黄瓜切丁,再用料理机打成汁~
筛入面粉(面粉过筛更细腻),搅拌成流动的稀面糊状~
平底锅小火预热刷一层油,倒入黄瓜面糊,晃动底锅,使面糊均匀的摊开~
等表面稍微凝固,打入鸡蛋,摊均~
小火盖上锅盖,焖几分钟~
饼和鸡蛋成型后,卷起~
切块装盘,完成~