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椰蓉蝴蝶酥(3/21)
先来做水油皮：90g中筋面粉+15g白糖+30g玉米油。
根据面粉的吸水性适量的清水，开始和面程序。
和好的面团，拿出来松弛15分钟左右。
再来制作油酥：70g中筋面粉+35g玉米油。
和好油酥面团。
最后做椰蓉馅：20g椰蓉+10g白糖+15g玉米油。
搅拌均匀，能稍微的抱团即可。（馅料中的玉米油我是根据实际椰蓉抱团的效果不断少量添加的，大家根据实际情况来。）
油酥面团放入水油皮中。
收口包好。
擀开，两边对折。
继续擀开，像叠被子一样，折三下。
最后将面皮噶开，尽量擀大擀薄。
抹上椰蓉馅，撒黑白芝麻。
两边慢慢的卷回来。
用刀切成大小均匀的块儿状。
摆放在烤盘上。
预热烤箱，上下货180度20分钟左右。（如果想表面上色深一点儿，适量的将上火调高10度左右。）
烤好以后出炉，完全放凉。
酥酥的~
哈哈~
开吃啦~