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生啫肥肠(3/19)
将白醋倒入猪大肠中，反复揉搓清洗
猪大肠翻过来将内壁的肥油去除，洗净
处理好的大肠切段，青红线椒切段，葱姜蒜切段
锅中倒入少许色拉油，放入葱姜蒜爆香
倒入大肠翻炒
倒入15毫升料酒
倒入15毫升酱油和10毫升蚝油，加入少许清水盖上锅盖焖煮
待汤汁基本收干，倒入辣椒面
放入5毫升鸡精
加入白糖翻炒
出锅前撒入白胡椒粉
放上青红线椒
倒入白芝麻翻匀即可
完成品
完成品
完成品
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完成品
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