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香葱火腿面包(
2
/13)
中种原料活成面团放冰箱冷藏发酵12到17小时。
然后撕成小块和主面团所有原料(除黄油)放一起厨师机揉面15分钟,面包机也行!两个都没有就撸起袖子开揉吧!
揉好后加入软化的黄油继续揉15分钟。
揉好后醒10分钟
分成12个面团。
擀开放火腿肠。
卷起,切成小段,左侧不要切断哦。
拉开。
二次发酵到1,5到2倍大,刷蛋液撒葱花。烤箱180度预热10分钟
挤上沙拉酱。
180度20分钟。表面颜色满意盖锡纸。
我就喜欢一出锅就撕着吃,和凉了得味道不一样哦。只有你亲自做一次才能体会嘿嘿
好次好次。