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南瓜豆沙包(14/15)
南瓜去皮，去瓤，洗干净。
切小块，隔水蒸熟。(可以用筷子扎一下，轻松扎透就可以了)
蒸熟的南瓜用手动打蛋器把蒸熟的南瓜打成泥。
加入面粉，奶粉，和酵母粉在南瓜泥容器中。
用筷子搅拌均匀，再揉成面团，盖上盖子进行发酵。(天气热放室温发酵即可)
大约发酵了2小时的样子，面团是原来的两倍大，全部是蜂窝燕就为发酵成功。
发酵好的面团揉圆，揉光，搓成长条，再分成等份的小面团，每个面团约60g。
准备好豆沙馅，我超市买的豆沙馅，自己做的更好哦。
取一小块面团，我用手掌心按压成饼的，(用擀面杖擀也可以的)放上豆沙馅。虎口手法包起来。
收口朝下，像做包子一样揉圆。 依次做完。
做好的南瓜豆沙包放入蒸锅中，蒸屉垫上蒸垫防粘。 醒发约20分钟，大火开蒸，上汽后转中火15分钟即可关火，闷3分钟再开盖，取出南瓜豆沙包。
美美的开吃吧！口感像面包一样(^_^)
看内组织，不错吧！
成品图。
成品图。