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炸鸡米花(2/11)
鸡胸肉洗干净后用叉子扎满洞洞眼，这样腌制时入味。
葱姜蒜切碎。
把鸡胸肉切成小块，放入所有的调料，戴上一次性手套抓拌均匀。盖上盖子放入冰箱腌制4小时以上。
鸡蛋敲在容器中，用筷子打散，面包糠和面粉分别放入容器中。
腌制好的鸡胸肉块再面粉容器中沾满面粉。
在鸡蛋液的容器里泡30秒。
再沾满面包糠。
锅里倒油，油温6成时，下入鸡米花，炸至表面金黄即可.(可以复炸一次，那样更酥脆)
放吸油纸上吸下油。
装盘开吃吧！
香 酥 脆 嫩(^_^)