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笋干炖蛋(
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笋干从笋干菜里挑出来,因为干菜炖过会太软影响口感,所以只选里面的笋干。切成丁,冲入开水泡10分钟。
打鸡蛋,并加入食盐调味,本身笋干就是咸的,盐少放点。
两份混合,并搅拌均匀。
放入电饭锅蒸。
饭熟了,蛋也熟了。
拿出的时间有点迟,看起来不嫩。
味道非常鲜美!