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笋干炖蛋(6/7)
笋干从笋干菜里挑出来，因为干菜炖过会太软影响口感，所以只选里面的笋干。切成丁，冲入开水泡10分钟。
打鸡蛋，并加入食盐调味，本身笋干就是咸的，盐少放点。
两份混合，并搅拌均匀。
放入电饭锅蒸。
饭熟了，蛋也熟了。
拿出的时间有点迟，看起来不嫩。
味道非常鲜美！