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夏天的餐桌-皮蛋拌豆腐(5/12)
所有的材料集合。
榨菜切碎
皮蛋切碎
豆腐横刀竖刀，差不多5MM的间隙。
倒扣在盘上。
然后整理一下，从中间散开。
散上榨菜，散点盐
摆上皮蛋和虾米。
倒入蒸鱼豉油。
最后淋上几滴香油，加一些香菜点缀完成。
成品图
成品图