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坚果可可曲奇(
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黄油切小块室温软化,用打蛋器略微打发
打发顺滑后加入细砂糖,继续打发至颜色变浅,体积膨大。
分三次加入全蛋液,每次都搅打均匀(我是一次性加入,一点一点打入黄油)。
筛入低筋面粉。
筛入可可粉,切拌均匀。
装入裱花袋,选择自己喜欢的裱花嘴挤出造型。
烤盘铺上油布,曲奇之间留一点缝隙。
在曲奇中间撒上坚果碎,用手轻轻压一下。烤箱预热至170度,中层上下火,18分钟左右即可(要根据自己的烤箱脾气和曲奇大小适当调整时间哦),烤好的曲奇晾凉。