接着将面团分三分之一加入7g可可粉，揉成均匀巧克力面团，形成两色面团
白面团和巧克力面团分成同等份，揉成一个圆，盖上保鲜膜，静置15分钟左右，待酵发后，用擀面杖擀开，注意中间厚，四周薄，不然豆沙馅都会露出来。
之后翻过来，包上豆沙馅（当然大家可以放自己喜欢的馅）
将白色面团前面捏出刺猬的嘴巴，放两粒黑芝麻做眼睛，并用剪刀剪出小刺（从投到尾剪，剪头上记得抹油，避免粘连）
蒸锅内放热水，蒸格上刷油或铺油纸，放上刺猬包，酵发大概半个小时左右，结束后开火蒸15分钟左右，关火，3分钟以后再开盖（时间记得把握好不宜过久）
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