蒜苗炒丝瓜(
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丝瓜去皮洗净切滚刀状，蒜苗切段，蒜头切碎。
锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
倒入丝瓜不停翻炒。
炒至丝瓜变软，调入盐和鸡精翻炒均匀。
下入蒜苗炒至断生即可关火。
出锅装盘即可享用。
成品图。
