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肉末毛豆(2/9)
毛豆洗净，放入锅中煮熟捞出沥干水分备用。
前腿肉剁碎，葱白生姜蒜头切碎，小米椒切圈。
锅中加入油，大火烧热，下入葱姜蒜末煸出香味。
下入肉末炒散。
倒入毛豆不停翻炒至水分收干。
调入盐和鸡精炒匀。
下入小米椒翻炒几下即可关火。
出锅装盘即可享用。
成品图。