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蒜蓉罗氏虾(5/6)
把虾洗净，用剪刀将虾背剪开，然后用刀切开，底部不要切开，在切好的虾上放少许食盐，并倒入少许料酒腌制10分钟，将虾摆入盘内
铺上少许葱白
入烧开水的锅中蒸8分钟左右
取出蒸好的虾,挑出葱白，倒出多余的汁水
热锅冷油，倒入蒜蓉爆香离火倒入蒸好的虾中
利用锅中余温烧热酱料水（蚝油、生抽、糖和少量的水调匀），浇在虾上，洒点葱花即可