花蛤酱汤--あさりの味噌汁(5/8)
将吐净沙子的花蛤倒入盆中,加水用手搓洗干净。
锅中放水,加入花蛤,盖盖用中火加热。
取根小香葱,洗干净后切成葱花。
盆里放足够的水,将腌海裙菜放入水中揉洗掉盐粒及杂质,切成适当的大小。如果有切好的干海裙菜的话,可以省掉这一步直接入锅。
待锅开以后,改小火,撇掉表面上的浮沫。
加入海裙菜,关火。
根据自己的口味加入味噌调味。
盛入汤碗中,洒上葱花即可。