酸菜炖猪蹄儿的做法_菜谱

准备新鲜猪蹄儿两个注意选择色泽鲜艳新鲜的因为骨头比较硬，所以直接在超市买的时候就叫人給剁了现在只要我去人家就自觉给剁的漂漂亮亮的因为知道我写谱

生姜削皮洗净，一半切大一点的块

还有一半切小块，大蒜剥皮

葱洗净打葱结

酸菜是网上买的现成的酸度挺好的

只是买来打开包装之后清洗一遍冲掉盐分，然后切小段备用

锅里上水，放入切好洗净的主题块，倒入一勺料酒和切好的大的生姜片大火煮开

然后用温水清洗干净浮沫沥干水待用

洗锅上油，生姜大蒜爆香

我喜欢酸辣开胃的所以丢了些干辣椒进去

酸菜一起炒三四分钟，至出香味儿哦

加入猪蹄，一勺料酒，一勺猪蹄

我用的是电压力锅所以水不用放得太多如果直接用这个锅的话那么水就要多一些

加入适量盐

少许胡椒粉

倒入到电压力锅里面，加入提前准备好的葱结，我按的是煮排骨的键

炖好之后还可以在焖一会儿我喜欢软糯的这时候尝尝味道，看看缺什么放什么

这样做出来的猪蹄特别的开胃儿汤也很好喝哦，清清爽爽的

愿你有高跟鞋也有跑鞋，喝茶也喝酒。愿你对过往一切情深意重，但从不回头，愿你对所想要的未来抵死执着，却无迫切神色。希望你特别美丽，特别勇敢，特别温柔。