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简便版叉烧肠粉(2/11)
准备工作哦。
不锈钢盆刷油（薄薄一层就好），待用。
肠粉专用粉与冷水混合搅匀成粉浆。
将粉浆倒入刷好油的不锈钢盆中。
在中间码上30g左右的叉烧馅（叉烧的量可以根据个人喜好调整）
放入煮开的蒸锅中蒸5-6分钟，看到肠粉皮微微起泡了，就说明蒸好了。
拿出蒸锅，用刮板慢慢卷起，放入盘中。
淋上酱汁，撒上葱花就可以上桌咯。
还可以在肠粉中加入鸡蛋，或将叉烧馅与生菜或甘蓝菜一起包入肠粉，口感更佳哦。
上桌开吃。
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