先锅内热油，下胡萝卜粒，玉米粒，牛肉粒炒香，盛出待用。留底油热锅，加入米饭炒热，加鸡蛋炒，加入炒好的配料，加点盐，淋几滴麻油。炒好就好了。最后嫌干的话，可以滋点水。