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杏鲍菇酿肉 宝宝辅食食谱(1/15)
参考月龄：15个月以上 食材准备：杏鲍菇50g、猪肉40g、葱5g、淀粉5g、鸡蛋1个 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
杏鲍菇切大口，不要切断。 第一刀不要切段，第二刀再切段，然后切出大约0.5厘米的片。
切成厚片。
葱切成末。
猪肉切小块。
鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
倒入肉馅中。
加入淀粉。 肉末加入淀粉会让肉更嫩。
加入少许盐。
加入葱花，搅拌均匀。
调好的肉馅，塞入杏鲍菇中。
撒上淀粉，浇上蛋液。
放入平底锅，煎至两面金黄。 全程小火，以免表皮焦了，里面还没熟。
盖盖焖3分钟。 最后可以调小火盖上锅盖，稍微焖一下，让里面的肉馅熟透。
淋上芡汁，出锅。 如果月龄稍大的宝宝吃， 我们还可以来调个浇汁，1小勺淀粉、滴两滴酱油，加入少许的水，小火烧开，酱汁变得浓稠浇到杏鲍菇上就可以了。