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洋葱炒蛋(
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准备材料。
洋葱切除头尾,去皮洗净,切条;鸡蛋打散成蛋液,加入15ml清水拌匀。
热锅放油,放入蛋液,待底部凝固后炒散成块,盛出备用。
热锅放油,放入洋葱翻炒约1分钟,再加入50ml清水和盐翻炒约1分钟至洋葱变软。
放入鸡蛋,翻炒均匀。
加入盐和水淀粉,炒匀即可。