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土豆牛肉焖饭(6/9)
部分材料集结图。 米洗净入电饭锅加适量水, 浸10分钟后再启动煮饭键。 香菇提前泡发切好, 肉是提前煮好用来做手撕肉, 不用撕用刀拍拍就自然散开 该切的都切好,土豆胡萝卜切成粒。
把米放电饭锅后, 就可来做料焖饭食材, 取一干净无水炒锅,倒入油热锅后, 倒入土豆胡萝卜翻炒,倒入香菇及肉, 翻炒,少许料酒盐,炒到无水状关火。
入黑胡椒粉翻拌匀,待用。
电饭锅煮米饭,煮至半熟,如图, 将焖饭食材步骤3炒制好的倒入铺平。
铺盖在半熟米饭上,如图, 盖电饭锅盖,直到煮饭自动完成。
煮饭完成后倒少许麻油拌匀, 再把入切丝的紫苷蓝拌匀, 色彩丰富好看些,盛出即可食。 Tips:紫苷蓝提前洗净切丝, 也可以不放,或者其他食材替之。
食材表可作2人份, 1人食,在自动完成煮饭后, 可将一部分米饭及焖菜先盛出, 留下在锅里的按步骤6拌好盛出。
取1盘子,将碗倒扣置盘上拿掉碗, 如图,即可食。
配上一碗汤,1份简餐。