安装App
椰丝牛奶小方【懒人的甜品,而且不需要烤箱】(8/14)
牛奶130g、30g黄油入奶锅加入搅拌,加入4小勺白砂糖
2小勺炼奶继续小火加热,注意牛奶是煮热不是煮沸,注意火候
待黄油砂糖炼奶都融化搅拌均匀,煮时注意人不离锅,慢慢顺时针方向搅拌,不要糊锅
搅拌好放置备用
将120g牛奶与35g玉米淀粉搅拌混合均匀
倒入黄油奶锅中,继续小火加热
慢慢顺时针搅拌,这个时间相对较长,大概8-10分钟,一定要不停的搅拌以免糊锅,慢慢会出现糊状
待见水分都收干即可关火
准备好模具或者碗,我比较懒,所以一直玻璃保鲜盒上垫了一层保鲜膜贴紧保鲜盒壁面,到时成型后方便脱模,如果不喜欢保鲜膜也可以不用
趁热将牛奶糊倒入碗中,稍稍整形弄平整即可,放入冰箱冷藏四小时以上,我是晚上弄的所以冷藏过夜,这样方便便捷哦
待冻成固体糕状,保鲜一扯即可拿出来
碗中撒上椰蓉
之后倒入牛奶小方用筷子或者夹子翻动,让其四面都沾上椰蓉,或者直接盖上盖子摇晃几下即可
即可可以开动咯