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泰式虾饼(
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虾洗干净
去壳,下盐、胡椒粉抓匀腌制15分钟
十五分钟后,用刀背拍烂虾仁。剁成蓉
剁好装到碗里。
洗干净千层塔和红椒。千层塔剁碎,红椒切粒
切好的红椒粒和千层塔放到虾蓉、下盐、胡椒粉拌匀。下淀粉,打一个蛋清,顺着一个方向抓匀
抓匀如图,放置十五分钟
抓一团虾蓉裹上面包糠
热锅下油,油热下虾饼,慢火
滤油,
装盘切开,配上泰式酸甜酱。棒棒哒。
再来一张
再再来一张。