酸豆角肉末粉条(8/9)
土豆粉条提前用凉水泡发好，洗净待用。
酸豇豆洗净，新鲜五花肉洗净。
酸豇豆切丁，小葱，干辣椒切段，大蒜切片。五花肉剁末。
炒锅点火入油烧热，入肉末煸炒。
入干辣椒，葱，蒜片爆香。
入酸豇豆煸炒，调入生抽增香。
入粉条翻炒，淋入老抽增色增香，加入一勺高汤或者热水，调入盐，味精，糖翻炒均匀。
待粉条变软，颜色均匀。
出锅装盘即可。