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川香鸡尾虾(2/4)
鸡尾虾去虾线，放置柠檬水去腥，泡十分钟。去水。
准备葱姜蒜。今天忘记买大葱了。
鸡尾虾用油煎至金黄，捞起备用。剩一点点油爆香姜葱蒜后加入豆瓣酱炒制红色，放入鸡尾虾，加入糖。炒制入味，加入小碗水煮小火5分钟。
喜欢味道浓郁的可以加入一点淀粉勾芡一下，起锅，撒点葱花。给宝宝吃就不用放盐了。