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麻辣土豆墨鱼仔(3/4)
墨鱼仔洗净处理干净，锅烧开水放入捯一下捞出。
土豆切小块沥干放油锅炸两面金黄酥捞出，油热下入土豆，土豆沥干水份不然进油锅会喷油。
蒜和辣椒干切碎，炒锅里倒油，放入花椒蒜辣椒爆香，倒进墨鱼仔翻炒两下，放料酒老抽味极鲜酱油盐和糖，翻炒上色，倒进炸好的土豆块一起翻炒，加油辣子，撒点孜然翻炒均匀。
关火撒上芝麻颠锅即可出锅。麻辣鲜香~~~~