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好吃到起飞的溜肝尖儿(4/9)
新鲜猪肝儿洗净、浸泡半天！最少两个小时放点白醋和盐！杀菌！ 浸泡完捞出切薄片儿薄点比较好！三角形的！放料酒和淀粉和油抓匀腌半个小时！
切葱姜姜蒜
切配菜
放多点油、滑猪肝儿、猪肝儿变白立刻捞出、老了就不好吃
放油、放个八角！烧热
将配菜放里面爆炒然后放猪肝儿！放盐放糖、放醋！酱油出锅前放点蒜末、鸡精、蚝油！以及一点香油
出锅！做的有点邋遢哈哈哈
没做米饭、只能配个炸酱面吃、炸酱面做法在上一篇
真的巨好吃