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绽放在面包上的花朵(12/19)
所有材料除黄油外放入面包桶揉面
揉一个程序结束后,加入黄油继续揉面
揉成手套膜即可
盖上保鲜膜发酵
发酵成2.5倍大
面包排气后,分成五份
小面团加入不同的色素
大面团分成八份
擀成鸭舌状
然后卷起来
放入模具中。第二次发酵
粉色面皮擀开,用裱花嘴按出圆形
拿掉多余的面团,只要圆形面皮
做成小花朵
其他的颜色也做成花朵,叶子形状
面团表面刷蛋液,然后把花朵放面团上
放入烤箱,175度25分钟即可
绽放在面包上的小花朵
成品图