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博洛尼亚煎牛排(3/7)
将胡萝卜，芹菜切段，用丁香固定罗勒叶在半个洋葱上
将蔬菜，鸡肉，牛肉放入冷水中，加一些盐和黑胡椒后炖煮
用松肉锤敲打牛肉
将2 个鸡蛋打散，擦入一些肉豆蔻，帕玛森奶酪粉，盐
锅中放入黄油，将肉在打散的鸡蛋中蘸一下，再裹上一层面包屑，将牛肉煎至金黄
煎好后在牛肉上铺上帕尔玛火腿片，帕玛森奶酪碎，用熬制好的蔬菜肉汤加热牛排
在盘中放适量芝麻菜，橄榄油和盐，将牛排放在上面，在撒一些黑胡椒即可