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樱桃黑巧半冷冻冰激淋(1/7)
将黑巧克力和黄油一起放入容器中隔水融化
将砂糖放入蛋黄中，隔热水打发至三倍体积常温继续打发一分钟降温
香草豆荚中间分开，用工具刮出香草籽，放入淡奶油中，将淡奶油打发至半流动状态
蛋黄糊分次加入到淡奶油中，用翻拌手法搅拌均匀，避免消泡
模具中铺上一层保鲜膜，一次倒入冰激凌糊，巧克力液和车厘子，重复放置直至填满模具
表面撒适量开心果仁碎
放入冰箱冷藏过夜，口味最佳