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小羽私厨之啤酒鸡(4/10)
先把两个鸡腿切成小块。
青红辣椒也都切成小段。
炒锅倒油，放入花椒、大料、桂皮、香叶、葱段、蒜瓣炒出香味。
把切好的鸡块放入锅里翻炒。
看到鸡块变色之后，加入1大勺老抽、1大勺料酒、1小勺盐、1大勺糖、1小勺胡椒粉、1大勺孜然粒。
翻炒均匀。
倒入一罐啤酒，盖上锅盖，中小火炖。随便什么品牌的都可以。我在北京，用的是燕京牌的，你就用当地的啤酒就行。
等看到汤汁差不多收干了，放入青红尖椒。
翻炒均匀就可以出锅了。
啤酒鸡做好啦，可以开吃了~