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拌素鸡(5/6)
素鸡切片。
木耳泡好，芹菜切段。蒜切末，香菜切段。
锅中水开后，分别将木耳、芹菜焯一下，过凉备用。
先把芹菜、木耳放在大碗里，加酱油、盐、糖先拌一下。
加素鸡、香菜、辣椒油、花椒油、蒜末、香油一起再拌一下。因为素鸡有咸味，所以后拌。
成品。