虾买回来，把虾须剪掉，然后在虾的背后从尾部剪到虾的脖子，再把里面的一条黑黑的挑出来，然后把蒜末切好，再把小葱和小芹菜切成末、锅里放油，先把蒜末放下去，过一会儿再放切好的小葱和小芹菜 放点盐，然后铲起来，不用炒太久，有香味就可以了，然后用小勺子一点一点的塞到虾的背部里面去，拿个碟子把虾摆放好，锅里放水，水开了把虾放下去蒸，7分钟左右就可以了、最后淋点生抽在上面就可以吃了