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芒果多多盒子奶油蛋糕(10/18)
1.准备好所有的材料
2.将蛋清蛋黄分离蛋黄中加入10克糖搅拌至乳化
3.加入牛奶搅拌 加入植物油搅拌均匀
4.筛入低筋面粉Z字搅拌以免面粉起筋
5.蛋白分三次加糖打发至湿性发泡
6.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀
7.再倒回蛋白霜盆中切拌均匀
8.倒入烤盘中 用刮板刮平 震动烤盘震出大气泡
9.放入提前预热好的烤箱内180度20分钟左右
10.烤好后取出放凉
11.切成比盒子稍微小点的蛋糕片 准备好芒果丁 淡奶油 白砂糖
12.淡奶油加糖打发至硬性
13.将裱花袋放入比较高的杯子中 放入裱花嘴 装入打发好的淡奶油
14.取一个盒子放入一片蛋糕片 挤上奶油
15.放入芒果丁 再放入一片蛋糕片
16.挤上奶油 放上芒果丁即可
成品
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