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肉丝菜泡饭：夏日清淡汤泡饭(2/11)
食材
里脊肉切成肉丝，加半小勺盐
加点料酒
加1小勺淀粉，抓捏均匀，腌制10分钟
姜切末，生菜洗净切丝，米饭打散备用
热锅热油划散肉丝至变色，加半锅水，加入米饭，水要盖过米饭
煮开后改中火煮5、6分钟，加盐调味
洒胡椒粉调味
加点味精，介意的可以不加
关火后加入生菜丝，如果用的是青菜，那加入青菜丝后再烧开即可关火
大夏天的在空调房间里，也许没什么胃口，吃这么一碗汤汤水水味道鲜美的肉丝菜泡饭，就不用其它菜了，做菜的人也非常省心，不用大汗淋漓了。