油酥烧饼(13/16)
油皮所有材料（包括盐）称重量好放入盆内。
筷子搅拌成絮状 用手活成光滑的面团。
盖保鲜膜醒面30分钟
醒面期间制作油酥，锅烧热，倒入玉米油，小火加热后倒入面粉内，边倒边搅均匀成油酥面。
醒好的面团取出，擀成长方形片状
均匀铺上油酥
卷起，平均分成10个小剂子
取其中一个小剂子，两头捏紧
擀长
叠被子一样折两折
反过来，调转，擀长，再折两下
擀长，成烧饼坯
其他剂子依次做好，放入铺了油纸的烤盘，盖保鲜膜醒发20分钟
烤箱上下火预热190度。烧饼坯刷蛋液，沾上芝麻。
送入预热好的烤箱，上下火190度25分钟，烤至金黄色即可。
颜色也很漂亮捏！