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鱼香鸡丝(4/9)
鸡胸肉洗净切丝儿（不要太细）放料酒 一点点盐 生粉抓匀备用
胡萝卜 青椒 水发木耳切丝备用（这次有些仓促 请忽略我的刀功）
葱花 蒜碎 （最好再放些姜 我家木有了）
所需调料 料酒 醋 白糖
郫县豆瓣
热锅冷油把青椒 胡萝卜煸炒（分别煸炒）盛出备用
鸡丝煸炒盛出备用
用余油（若余油不多了可以再放些）下葱 蒜 郫县豆瓣 番茄酱煸炒出红油 放白糖和醋（白糖和醋的比例是1:1 依据个人口味投放多与少 但都是保持1:1的比例）
煸炒出红油后放鸡丝 青椒 胡萝卜 木耳 翻炒均匀（有郫县豆瓣基本不用放盐 若口味不够可酌情添加盐）～ 某人道:“✘～比饭馆儿还好吃...”tuangtuangtuang~一大碗米饭进肚