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锅巴土豆(10/10)
土豆洗净去皮切块。
放入玻璃烤盘。
放入蒸烤箱蒸15分钟，土豆蒸熟。
炒锅中倒油，烧至7成热，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮变得焦黄。
煎的过程中不要急着翻面。
土豆煎好后，倒出多余的油，倒入辣椒粉、花椒粉。
倒入一勺盐，翻炒均匀，即可出锅。
香香的锅巴土豆，外脆内糯，美味无比，
可根据个人口味，撒上小葱和小米辣，味道更好。
自己做更有味。