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豆沙火烧(12/13)
酵母水混合均匀，边用手转动面粉，边倒水，知道面粉成雪花状即可
揉成光滑柔软的面团，盖保鲜膜醒发15分钟
分成六个小剂子揉圆
擀成边上薄中间厚的包子皮形状
放入自己熬制的红豆沙
虎口收拢捏紧口
手掌轻轻按扁(不要用蛮力)盖保鲜膜发酵15至20分钟
电煎锅(电饼铛一样)中小火预热
锅内抹一点点油，放入饼胚
大约半分钟，等饼胚底部稍微变色。就可翻面
烙饼时多用手转动几次，使饼上色更均匀，等底部上色满意再翻面(记得烙饼时不可频繁翻面以免饼皮干硬，但是要多转动几次)
烙到两面上色均匀，侧面按压有弹性就可出炉
做了肉馅和豆沙馅两种！为了好区分，做了大小两种，大的是肉馅小的是豆沙馅