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超简单版的香煎马鲛鱼(3/4)
挑马鲛鱼时看它的腮颜色越鲜艳就越新鲜
马鲛鱼洗干净后拿盐和一部分姜片腌制一个小时
小火稍大些放油姜片，把马鲛鱼放在姜片上面，隔个十来秒要翻面，到两面有点焦黄，其间挤点柠檬汁就更加完美了。
成品